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森林どり鶏団子(8個入り)
¥1,100
岡山県産森林どり100%使用。松川食品独自のブレンドによるつなぎなしの手仕込みで、肉本来の旨みと力強い食感を実現しました。着色料・添加物不使用で、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 【原材料名】 森林どりもも肉、皮、やげん軟骨(いずれも岡山県産)、食塩 【内容量】 320g(8ケ) 【賞味期限】 製造日より1か月 【保存方法】 必ず冷凍(-18℃以下)で保存して下さい 【販売者】 松川食品株式会社 岡山県真庭市上水田2400-2 【栄養成分表示】 100gあたりエネルギー253kcal、タンパク質17.3g、脂質19.1g、炭水化物0g、食塩相当量1.0g 【アレルギー物質】 鶏肉
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森林どり鶏団子(16個入り)
¥2,200
岡山県産森林どり100%使用。松川食品独自のブレンドによるつなぎなしの手仕込みで、肉本来の旨みと力強い食感を実現しました。着色料・添加物不使用で、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 【原材料名】 森林どりもも肉、皮、やげん軟骨(いずれも岡山県産)、食塩 【内容量】 640g(16ケ) 【賞味期限】 製造日より1か月 【保存方法】 必ず冷凍(-18℃以下)で保存して下さい 【販売者】 松川食品株式会社 岡山県真庭市上水田2400-2 【栄養成分表示】 100gあたりエネルギー253kcal、タンパク質17.3g、脂質19.1g、炭水化物0g、食塩相当量1.0g 【アレルギー物質】 鶏肉
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濃厚 鶏白湯だし
¥1,210
岡山県産森林どりの首ガラをじっくり炊き込み、鶏本来の深いコクと旨みを引き出しました。希少部位「せせり」が付いたままの首ガラだからこそ生まれる濃厚で滋味深い味わい。着色料・化学調味料無添加で、安心して楽しめる本格スープです。 【原材料名】 森林どり首ガラ(岡山県産)、食塩 【内容量】 500g 【賞味期限】 製造日より1か月 【保存方法】 必ず冷凍(-18℃以下)で保存して下さい 【販売者】 松川食品株式会社 岡山県真庭市上水田2400-2 【栄養成分表示】 100gあたりエネルギー16kcal、タンパク質3.8g、脂質0.2g、炭水化物0g、食塩相当量0.7g 【アレルギー物質】 鶏肉
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いろとりどり
¥1,980
岡山県産「森林どり」の希少部位を贅沢に詰め合わせた特別なセット。旨みたっぷりのハラミ、ジューシーなふりそで、弾力のあるせせり、コリコリ食感が楽しいやげん軟骨と砂肝、濃厚なコクのレバー、コラーゲンが豊富な手羽先まで、鶏の美味しさを存分に味わえる逸品です。希少部位ならではの食感と深い味わいをご家庭でぜひご堪能ください。 ※部位指定はできません 【原材料名】 森林どりハラミ、ふりそで、せせり、やげん軟骨、肝、砂肝、手羽先(岡山県産) 【内容量】 合計約600g 【賞味期限】 製造日より1か月 【保存方法】 必ず冷凍(-18℃以下)で保存して下さい 【販売者】 松川食品株式会社 岡山県真庭市上水田2400-2 【アレルギー物質】 鶏肉
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ゆずポン酢(360ml)
¥690
高知県産の柚子果汁を贅沢に使った、まろやかで風味豊かなポン酢です。本醸造醤油に柚子果汁と柚香(ゆこう)果汁を加え、さらにかつおの旨味をプラスすることで、コクのある味わいと香り豊かな仕上がりになっています。
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野菜を美味しく食べる 糀味柚子ぽん酢
¥600
糀の旨みとコクが特徴の、野菜の美味しさを引き立てる新感覚のポン酢です。130年以上受け継がれてきた、溶けやすくまろやかな糀が生み出す自然な甘みがポイント。とろりとした口当たりで、柚子のさわやかな香りと生しいたけの豊かな風味が絶妙に調和し、野菜にしっかり絡みます。かつお節や砂糖などの動物性食品を一切使わず、糀としいたけの旨みだけで仕上げた、野菜がどんどん進むこだわりのポン酢です。 ※NPO 法人ベジプロジェクトジャパン ヴィーガン認証を取得しています。
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無添加 三年熟成 赤酢(あかず)
¥600
岡山県産米の酒粕を3年間じっくり熟成させ、静置発酵で天然醸造した希少な赤酢です。長期熟成により酒粕は褐色化し、奈良漬や紹興酒を思わせる濃潤な香りと深いコク、まろやかな酸味があります。ツンとこない柔らかな酸味で、酢の物・ドレッシング・手巻き寿司など日常の料理にも使いやすく仕上げています。 名称:穀物酢 原材料名:酒粕(岡山製造) 酸度:4.3% 内容量:275ml 保存方法:直射日光を避け常温で保存
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限定手造り 味噌屋清治郎(800g)
¥2,000
岡山県産の米を精白度70%まで磨き上げ、国産大豆を丁寧に磨いて仕込んだ、こだわりの味噌です。特に、一般的な味噌の約2倍の米を使った手作りの麹が、甘さと旨味のバランスを引き立てています。塩分は10%台の甘塩仕立て。百年以上使い込まれた杉桶で、寒い冬に仕込み、半年間じっくり熟成。夏には「天地返し」を行い、手間ひまかけて深い味わいに仕上げました。
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限定手造り 味噌屋清治郎(300g)
¥900
岡山県産の米を精白度70%まで磨き上げ、国産大豆を丁寧に磨いて仕込んだ、こだわりの味噌です。特に、一般的な味噌の約2倍の米を使った手作りの麹が、甘さと旨味のバランスを引き立てています。塩分は10%台の甘塩仕立て。百年以上使い込まれた杉桶で、寒い冬に仕込み、半年間じっくり熟成。夏には「天地返し」を行い、手間ひまかけて深い味わいに仕上げました。
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陶山商店 隠岐あらめ(巾広)
¥460
隠岐諸島の国立公園の澄んだ海で育った栄養豊富なあらめを、料理に便利な細切りにした陶山商店の逸品。食物繊維をたっぷり含み、味の染み込みが良いので、ひじきの煮物のような常備菜はもちろん、味噌汁や炒め物にさっと加えるだけで深い旨味とコクを添えます。毎日の食卓で手軽に海の恵みをお楽しみください。 陶山商店について 島根県安来市に根を下ろし、海と山の恵みを幅広く扱う老舗の乾物屋。1939年、先々代の陶山勘助がリヤカーで乾物を売り歩いたのが始まりで、創業から85年の歴史を刻んできました。三代目の代からは隠岐の島の豊かな食材を活かした加工品づくりにも力を注ぎ、「暮らしに寄り添う一品」を届け続けています。 内容量:40g 原材料:島根県隠岐島産あらめ 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存ください。
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陶山商店 島根椎茸
¥840
島根の豊かな森で育った原木香信椎茸を、熟練の目利きが一枚一枚ていねいに手選別して詰め合わせました。肉厚でコリッと弾む食感に、椎茸本来の芳醇な香りと濃い旨味がぎゅっと凝縮。煮物や炒め物はもちろん、出汁取りまで幅広く活躍する、料理好きにはたまらない逸品です。 陶山商店について 島根県安来市に根を下ろし、海と山の恵みを幅広く扱う老舗の乾物屋。1939年、先々代の陶山勘助がリヤカーで乾物を売り歩いたのが始まりで、創業から85年の歴史を刻んできました。三代目の代からは隠岐の島の豊かな食材を活かした加工品づくりにも力を注ぎ、「暮らしに寄り添う一品」を届け続けています。 内容量:60g 原材料:島根県産原木乾し椎茸 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存ください。
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陶山商店 奥出雲舞茸
¥640
島根県・奥出雲の清らかな山麓湧水で丹精込めて育てた舞茸です。山々が授ける豊富なミネラルをたっぷり含み、驚くほど力強い歯ごたえ。時間をかけてじっくり乾燥させることで引き出された自然な甘みと芳醇な香りが、ひと口ごとに広がります。 陶山商店について 島根県安来市に根を下ろし、海と山の恵みを幅広く扱う老舗の乾物屋。1939年、先々代の陶山勘助がリヤカーで乾物を売り歩いたのが始まりで、創業から85年の歴史を刻んできました。三代目の代からは隠岐の島の豊かな食材を活かした加工品づくりにも力を注ぎ、「暮らしに寄り添う一品」を届け続けています。 内容量:50g 原材料:舞茸(島根県産) 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存ください。
1日3回、365日として1年間の食事の回数は約1,000回。一生であと何回食事をすることができるのだろう?
そう思うと、美味しいものしか食べたくない、もっと食を楽しみたい、という欲が湧いてくる。
さて、今日は何を食べようか?
If we eat three times a day, 365 days a year, we will eat approximately 1,000 times a year. How many more times will we be able to eat in our lifetime?
When I think about it, I feel the desire to eat only good food and to enjoy food more.
So, what shall we eat today?
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わたしたちについて
岡山県真庭市のスーパーマーケット「にぎわい市場 三金や」、手作りの焼き鳥や惣菜を製造する「松川食品」、東京中目黒のうつわと道具の店「SML」を営む企画デザイン会社「サーモメーター」がタッグを組み、こだわりのローカルフードをお届けします。